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烤肉什么样子就是熟了


1、如果食材变色说明烤肉已熟,比如肉类的肉质变白等。

2、烧烤肉食要烤熟。烧烤炉起火后,待炭火无烟时,即可在明火上烧烤肉食。烧烤时,要反复转动叉具,使肉食受火均匀,并要将肉食烤熟,方可食用。倘若食了含有活的旋毛虫包囊的半生不熟的烤肉,如猪肉、羊肉等,可引起旋毛虫病,该病多在食后1到2周发作,主要出现发热、全身肌肉疼痛、眼睑及下肢浮肿等。

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